Lergryta Tips/ Recept

Hej Alla!!



Jag köpte en läcker lergryta i onsdags , men kommer inte på något gött att lagga


Det skulle verkligen uppskattas om ni har några tips /recept och skriva den samma här i denna tråd.


Jag kommer att leta vidare så om jag hittar något det kommer att antecknas här.

Ha en trevligt helg ...


MVH

//KTR

Sist jag använde en lergryta tror jag var på 80-talet. Då brukade jag gör den här rätten:

Börja med att blötlägga grytan och locket i kallt vatten under ca trettio minuter.
Bryn några fläskkotletter, salta och peppra.
Lägg lite hackad potatis, ett hackat äpple och två skivade lökar i botten på grytan. Placera kotletterna ovanpå, toppa med några skivade tomater, lite timjan och några skivor grevéost.

Låt grytan gå i ugnen tills potatisen är mjuk. Servera med lite hackad persilja över.

Jag kommer inte ihåg proportioner, ugnsvärme eller tider men det var som sagt ett tag sedan jag använde lergrytan senast. Jag får nog ge mig ut i magasinet och leta efter den.

Lycka till
Rainman

Rainman skrev:Sist jag använde en lergryta tror jag var på 80-talet. Då brukade jag gör den här rätten:

Börja med att blötlägga grytan och locket i kallt vatten under ca trettio minuter.
Bryn några fläskkotletter, salta och peppra.
Lägg lite hackad potatis, ett hackat äpple och två skivade lökar i botten på grytan. Placera kotletterna ovanpå, toppa med några skivade tomater, lite timjan och några skivor grevéost.

Låt grytan gå i ugnen tills potatisen är mjuk. Servera med lite hackad persilja över.

Jag kommer inte ihåg proportioner, ugnsvärme eller tider men det var som sagt ett tag sedan jag använde lergrytan senast. Jag får nog ge mig ut i magasinet och leta efter den.

Lycka till
Rainman

Härligt Rainman !!


Nu fick jag middags tips ... skall testa den idag faktisk, tackar....

Kycklig är en höjdare i lergryta...dock har jag inga recpt, men det här hittade jag på nätet


http://receptfavoriter.se/recept/viewrecipe/kyckling-i-lergryta

SiP skrev:Kycklig är en höjdare i lergryta...dock har jag inga recpt, men det här hittade jag på nätet


http://receptfavoriter.se/recept/viewrecipe/kyckling-i-lergryta

Tackar SIP denna skall testas ..


Ha en trevligt helg


MVH

//KTR

Här kommer min Kvällens läckerhet ...




Sjömansbiff


6 Pers

500 g innanlår av nött i tunna skivor
(2 msk margarin eller smör)
3 gula lökar
10-12 potatisar cirka 1 kg.
1-2 tsk salt
2 krm grovmalen svartpeppar
1 msk socker'
1 flaska 33 cl öl ( Jag tog Porter )
1 msk soja
finhackad persilja


Att göra :

Kom ihåg att du måste lägga in grytta inne i vatten i max 15 min.

Skär köttet i mindre bitar. Bryn dem eventuellt (Jag har inte gjort detta)

Skalla lök och potatis och skälla dem i skivor.

Varva potatisen, löken och köttet i grytan.
Börja och sluta med potatisen.

Salta, peppra och strö socker mellan de olika lagren. Häll på Porter (eller vilken öl som helst) och sojan.

Lägg på locket , ställ grytan på på gallret och satt ungen på 200 grader. Låt grytan stå i cirka 1 1/2 timme eller tills köttet är mört och potatisen är mjuk så klart..


På slutet kan du strö persilja på .


Serverings förslag är rödbetor eller ättiksgurka (Jag tog ättiksgurka)


Kvällens dricka : För min del är den klassisk Svenskt Brännvin så kallad "Renat Brännvin"


Önskar är trevligt helg ..



MVH

//KTR