Välkommen till ACB. Förändring av forumet kommer att ske under februari månad.
För att det ska bli så trivsamt som möjligt så följ forumets regler. Ju fler vi är på forumet ju roligare kan vi ha det. Hjälp därför till att sprida vår existens till vänner och bekanta, samt sidor du besöker.
Mvh Sebastian

Join the forum, it's quick and easy

Välkommen till ACB. Förändring av forumet kommer att ske under februari månad.
För att det ska bli så trivsamt som möjligt så följ forumets regler. Ju fler vi är på forumet ju roligare kan vi ha det. Hjälp därför till att sprida vår existens till vänner och bekanta, samt sidor du besöker.
Mvh Sebastian

Vill du reagera på det här meddelandet? Registrera dig för forumet med några klick eller logga in för att fortsätta.

Trött på all censur? Då har du kommit rätt.

Hem Latest images Sök
Sökfråga
Visa resultat som: Inlägg Ämnen
Avancerad sökning
Bli medlem Logga in

Du är inte inloggad. Vänligen logga in eller registrera dig

+2

Rainman

womanlover

6 posters

Pizzaugn - var hittar man den ?

womanlover: Antal inlägg : 421
Join date : 09-02-17
Age : 57
Ort : Öland

Inlägg 1

Pizzaugn - var hittar man den ?

womanlover 2009-02-18, 00:41

Pizza ska bakas på sten. Så säger alla pizzabagare som jag talat med.
Så jag beställde en sak från OBH Nordica. Den skulle baka pizzan på en liten stenhäll typ smörgåsgrill.
Men jag fick den aldrig. Den är slut överallt. Någon som har testat den ? Den heter OBH Nordica Pizza Pronto.
Tänk om man fick tag i ett flatblock täljsten att lägga in i ugnen. Men var får man tag i det ?
Jag lyckas aldrig få en pizza lika god som pizzeriornas - trots att jag vet att degen är rätt. Måste bero på att den inte ligger på sten när den bakas - eller . . ?
Någon som vet . .

Rainman: Antal inlägg : 123
Join date : 09-02-17

Inlägg 2

Sv: Pizzaugn - var hittar man den ?

Rainman 2009-02-18, 00:56

Har du turen att ha tillgång till en vanlig vedspis är det en perfekt pizzaugn. Men det kanske bar är vi "lantisar" som har det? Very Happy

Very Happy

Regndrottning: Antal inlägg : 6691
Join date : 09-02-16
Age : 66
Ort : Halmstad

Inlägg 3

Sv: Pizzaugn - var hittar man den ?

Regndrottning 2009-02-18, 01:04

För tt få bra pizza i vanlig ugn skall man lägga in bakplåten upp och ner så den blir varm i ugnen.

Sedan lägger man pizazan direkt på den varma plåten och gratinera angiven tid.

Funkar för mig!

lazy: Antal inlägg : 12772
Join date : 09-02-16

Inlägg 4

Sv: Pizzaugn - var hittar man den ?

lazy 2009-02-18, 01:09

Vedspis är suveränt men hur många har det? För många år sen
bodde jag i ett hus där vi hade vedspis o godare kaffe har
jag aldrig druckit!

womanlover: Antal inlägg : 421
Join date : 09-02-17
Age : 57
Ort : Öland

Inlägg 5

Sv: Pizzaugn - var hittar man den ?

womanlover 2009-02-18, 01:44

Rainman skrev:Har du turen att ha tillgång till en vanlig vedspis är det en perfekt pizzaugn. Men det kanske bar är vi "lantisar" som har det?

?? Ska man lägga pizzan på vedträna då ?? Före eller efter att man har tänt i spisen . . . Very Happy

Very Happy

Rainman: Antal inlägg : 123
Join date : 09-02-17

Inlägg 6

Sv: Pizzaugn - var hittar man den ?

Rainman 2009-02-18, 01:53

Ett "hett" tips är att man eldar en brasa i vedspisen, sedan rakar man ur askan och på den heta hällen bakar man sin pizza. Det gjorde i alla fall italienarna innan 400volts pizzaugnarna fanns. Smile

Smile

Det är nog ingen bra idé att lägga pizza på vedträden innan man börjar elda. Smile

Smile

womanlover: Antal inlägg : 421
Join date : 09-02-17
Age : 57
Ort : Öland

Inlägg 7

Sv: Pizzaugn - var hittar man den ?

womanlover 2009-02-18, 01:58

Regndrottning skrev:För tt få bra pizza i vanlig ugn skall man lägga in bakplåten upp och ner så den blir varm i ugnen.

Sedan lägger man pizazan direkt på den varma plåten och gratinera angiven tid.

Funkar för mig!

Ska pröva detta. Dock - jag tror att stenen bl.a har till uppgift att dra ut fukten ur den nedre delen av pizzan så att den blir frasig. Det är väl därför som det helst ska vara täljsten.
Det lär även finnas speciella plåtar med hål i - så att både värme och luft kommer underifrån.
Jämför en pizza från en pizzeria med en hemmagjord så förstår du vad jag menar.
PS: Vilken pizzadeg använder du (recept).

Regndrottning: Antal inlägg : 6691
Join date : 09-02-16
Age : 66
Ort : Halmstad

Inlägg 8

Sv: Pizzaugn - var hittar man den ?

Regndrottning 2009-02-18, 02:01

En färdigköpt pizza blir frasig när jag gör på detta sätt.

Det är dock mycket sällan jag äter pizza, 2-3 ggr/år då jag anser det är skräpmat.
Jag bakar aldrig pizza själv. jag föredrar riktig mat.

womanlover: Antal inlägg : 421
Join date : 09-02-17
Age : 57
Ort : Öland

Inlägg 9

Sv: Pizzaugn - var hittar man den ?

womanlover 2009-02-18, 02:06

Rainman skrev:Ett "hett" tips är att man eldar en brasa i vedspisen, sedan rakar man ur askan och på den heta hällen bakar man sin pizza. Det gjorde i alla fall italienarna innan 400volts pizzaugnarna fanns. Det är nog ingen bra idé att lägga pizza på vedträden innan man börjar elda.

Nu fattar jag ! Det blir ju ganska likt det sätt som pizzorna bakas på i en pizzeria. Men jag tror att det är hällen som är hemligheten. Med eller utan ved.

womanlover: Antal inlägg : 421
Join date : 09-02-17
Age : 57
Ort : Öland

Inlägg 10

Sv: Pizzaugn - var hittar man den ?

womanlover 2009-02-18, 02:10

Regndrottning skrev:En färdigköpt pizza blir frasig när jag gör på detta sätt.

Det är dock mycket sällan jag äter pizza, 2-3 ggr/år då jag anser det är skräpmat.
Jag bakar aldrig pizza själv. jag föredrar riktig mat.

Heja Rain Queen. Du har löst färgproblemet. Texten ska vara VIT.

fredrik rahm70: Antal inlägg : 3811
Join date : 09-02-16
Age : 54
Ort : Stockholm

Inlägg 11

Sv: Pizzaugn - var hittar man den ?

fredrik rahm70 2009-02-18, 02:11

womanlover skrev:

Regndrottning skrev:En färdigköpt pizza blir frasig när jag gör på detta sätt.

Det är dock mycket sällan jag äter pizza, 2-3 ggr/år då jag anser det är skräpmat.
Jag bakar aldrig pizza själv. jag föredrar riktig mat.

Heja Rain Queen. Du har löst färgproblemet. Texten ska vara VIT.

Puuuh att jag slipper alla dessa problem med pizza jag går till min italienska fars Italienska vänner och får en äkta italiensk pizza gratis jag^^

http://www.pizzeria-vedugnenialvik.se/

Regndrottning: Antal inlägg : 6691
Join date : 09-02-16
Age : 66
Ort : Halmstad

Inlägg 12

Sv: Pizzaugn - var hittar man den ?

Regndrottning 2009-02-18, 02:20

Heja Rain Queen. Du har löst färgproblemet. Texten ska vara VIT.[/quote]

eller gul, eller vit, eller orange.... Färgen på texten skall vara ljus för att vara lättläst.

womanlover: Antal inlägg : 421
Join date : 09-02-17
Age : 57
Ort : Öland

Inlägg 13

Sv: Pizzaugn - var hittar man den ?

womanlover 2009-02-18, 02:30

fredrik rahm skrev:

womanlover skrev:

Regndrottning skrev:En färdigköpt pizza blir frasig när jag gör på detta sätt.

Det är dock mycket sällan jag äter pizza, 2-3 ggr/år då jag anser det är skräpmat.
Jag bakar aldrig pizza själv. jag föredrar riktig mat.

Heja Rain Queen. Du har löst färgproblemet. Texten ska vara VIT.

Puuuh att jag slipper alla dessa problem med pizza jag går till min italienska fars Italienska vänner och får en äkta italiensk pizza gratis jag^^

http://www.pizzeria-vedugnenialvik.se/

woav - den ugnen skulle man haft hemma Cool

Cool

Lite långt att åka till nollåttaland från Borås när man blir pizzasugen !

Senast ändrad av womanlover den 2009-02-18, 02:40, ändrad totalt 1 gång

fredrik rahm70: Antal inlägg : 3811
Join date : 09-02-16
Age : 54
Ort : Stockholm

Inlägg 14

Sv: Pizzaugn - var hittar man den ?

fredrik rahm70 2009-02-18, 02:33

woav - den ugnen skulle man haft hemma

den är PORR ett hett tips om du besöker huvudstaden. tyvärr har dom ej rättigheter..

womanlover: Antal inlägg : 421
Join date : 09-02-17
Age : 57
Ort : Öland

Inlägg 15

Sv: Pizzaugn - var hittar man den ?

womanlover 2009-02-18, 02:57

fredrik rahm skrev:

woav - den ugnen skulle man haft hemma

den är PORR ett hett tips om du besöker huvudstaden. tyvärr har dom ej rättigheter..

???????

MartinLindgren: Antal inlägg : 15685
Join date : 09-02-16
Ort : Stockholm

Inlägg 16

Sv: Pizzaugn - var hittar man den ?

MartinLindgren 2009-02-22, 18:41

Blir inte en pizza bra, om man gör den i en lämplig ungsfast form?
Men vet ju att jag någon gjort pizzan i vanlig ugnsplåt med rätt bra resultat!
Finns inte Nordicas (pizzamaskin) i dom flesta välsorterade järnaffärerna?

womanlover: Antal inlägg : 421
Join date : 09-02-17
Age : 57
Ort : Öland

Inlägg 17

Sv: Pizzaugn - var hittar man den ?

womanlover 2009-04-03, 21:46

martin7lindgren skrev:Blir inte en pizza bra, om man gör den i en lämplig ungsfast form?
Men vet ju att jag någon gjort pizzan i vanlig ugnsplåt med rätt bra resultat!
Finns inte Nordicas (pizzamaskin) i dom flesta välsorterade järnaffärerna?

Nee - OBH Nordica verkar ha slutat att tillverka den. Men det kan ju finnas någon affär som har kvar den.

Sponsored content

Sponsored content

Inlägg 18

Sv: Pizzaugn - var hittar man den ?

Sponsored content

Liknande ämnen

» Vilken försämring blir den första Alliansen kommer med om de vinner valet?
» Metall går ÄNTLIGEN med på sänkta löner!!!!
» 66% tror att Reinfeldt kommer göra ett bra jobb med EU "klubban"
» Nu blir man trött igen, de kommer hit och suger ut de svenska välfärdssamhället!!!
» Trött på alla galna vänstermuppar? Då hittar du dem på detta forum

Aktuell tid och datum: 2024-11-21, 12:13