Ett efterrättstips, eller två

Svag för sötsaker som jag är kommer här två recept på efterrätter.

1. Glass med kryddsås.

Förberedelser.

Fyll lite gräddfil el tjock matlagningsyoughurt i en plastpåse.
Klipp försiktigt av ett litet litet hörn på påsen, så att det blir spritspåse.

Ta en relativt stora tallrik och "rita" siluetten av en blomma på tallriken, dvs bladen.
Gärna en cirkel i mitten.

Ställ in tallriken i frysen så att "blomman" stelnar ordentligt.

Kryddsåsen:

Köp en flaska glögg, alkoholfri går bra, koka upp och red av den med maizena, så att den blir ganska tjock.

Servering:

Skopa upp tre kulor äkta god dyr vaniljglass och lägg i mitten av den nu djupfrusta tallriken.
Häll försiktigt kryddsåsen i bladen.
Siluetten av gräddfil gör att den inte rinner ut.

Snyggt, enkelt och gott....

Päron med punchsås


Min alldeles egen uppfinning.(skrev han stolt)

Ta ett päron, gärna fast. Skala det.

Ta en urkärnare och kärna ur päronet, gör det försiktigt så att du behåller pärontoppen intakt.

Fyll sedan det urkärnade hålet med mandelmassa, plugga igen med toppen, och plugga igen bottenhålet.

In i micron några minuter så päronet blir väl "genomstekt" och mjukt.

Serveras med äkta vaniljsås, smaksatt med punch.

Yammie !